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• E´ Tokyo la capitale mondiale della gastronomia
  Roma - E´ Tokyo la nuova capitale mondiale della grande cucina. La citta´ nipponica vanta il primato di ristoranti pluristellati. A mettere Tokyo sul gradino piu´ alto del podio e´ la guida Michelin, spesso, a ragione, accusata di sciovinismo, per un ecce (...) - Fonte agroalimentare
• E´ Luca Gardini il migliore sommelier d´Europa
  Roma - Si chiama Luca Gardini, ha 28 anni, e´ originario di Ravenna, ed e´ stato campione italiano dei sommelier nel 2004. E da ieri sera siede sul trono della sommellerie europea. Il giovane romagnolo, oggi sommelier al ristorante Cracco Peck di Milano, (...) - Fonte agroalimentare
• PAVIA - 15mila persone hanno scoperto il caviale e il risotto del Ticino
  PAVIA. La 3° edizione di GOLOSARIA appena chiusa a Milano ha dato una notevole visibilità ai prodotti di eccellenza lombardi e ha visto sfilare oltre 15mila persone che hanno avuto modo così di conoscere i prodotti di eccellenza della Provincia di Pavia. (...) - Fonte ecodipavia
• Cibo etnico, in Italia si consuma per moda
  Roma - Il sushi? Un piatto tipico sudamericano. La paella? Un antipasto di carne. Se da un lato il consumo degli italiani di cibo etnico cresce sempre piu´ (acquisti aumentati del 71% in 6 anni), dall´altro questa nuova tendenza somiglia piu´ ad una moda (...) - Fonte agroalimentare
• In libreria ´Il Mangiarozzo 2010´
  Roma - Torna da oggi in tutte le librerie ´Il Mangiarozzo 2010´, best seller della gastronomia e anti-guida, scritto da Carlo Cambi avvincente come un romanzo, utile come un antidoto alla crisi. Anche nell´edizione di quest´anno - giunta ormai al sesto an (...) - Fonte agroalimentare
• Per il Gambero Rosso è Vissani il re della ristorazione italiana
  Roma - E´ Vissani il re assoluto della ristorazione italiana per gli esperti del Gambero Rosso. La Guida de ´I ristoranti d´Italia´, che celebra quest´anno il suo ventesimo compleanno, attribuisce infatti solo al ristorante di Baschi il massimo del (...) - Fonte agroalimentare
• E´ romagnolo il campione del mondo dei formaggi
  Roma - Un nuovo prestigioso riconoscimento per il caseificio forlivese L`Antica Cascina: la specialità casearia nota come ´L`Ulivo´ ha vinto il 1° premio Gold nella categoria ´Semi Hard Cheese´ alla ventunesima edizione del concorso ´World Champion Cheese (...) - Fonte agroalimentare
• Piemonte, nasce la ´Strada delle mele´
  Roma - Oltre 50 chilometri di pista ciclabile tra le campagne del Pinerolese, nella provincia di Torino, decine di aziende specializzate nella produzione di mele e frutta, ristoranti, Bed (...) - Fonte agroalimentare
• ´Il Pagliaccio di Roma´ è la pasticceria dell´anno
  Roma - Come ormai e´ tradizione, Rigoni di Asiago ha consegnato al vincitore il premio DolceDi´ per la Pasticceria dell´anno. Questo a seguito della tradizionale presentazione della Guida ai Vini e della Guida ai Ristoranti de L´ Espresso 2010 giunta all (...) - Fonte agroalimentare
• ´Duemilavini´ laurea il Piemonte per la migliore produzione italiana
  Roma - ´Duemilavini´, la prestigiosa guida enologica dei sommelier, laurea il Piemonte al vertice della migliore produzione italiana, assegna alla Toscana il secondo posto e al Veneto, pur distanziato da diverse lunghezze, il terzo.La guida edita da Biben (...) - Fonte agroalimentare
• L´Espresso incorona i vini del Piemonte
  Roma - E´ il Piemonte la regione che produce il miglior vino italiano. A decretare un successo oramai confermato negli anni e´ la Guida dei Vini D´Italia 2010, edita da L´espresso, i cui esperti sottopongono da 10 anni la produzione enologica nazionale a (...) - Fonte agroalimentare
• Con Odyssea Fim nasce un nuovo modo per scoprire le prelibatezze enogastronomiche
  Roma - E´ il nuovo concept di turismo all´insegna del wine & sea lungo le coste di Corsica, Liguria, Sardegna e Toscana, che sara´ presentato dalle Citta´ del Vino al Salone Nautico Internazionale di Genova (3-11 ottobre) C´e´ chi il vino lo porta anche i (...) - Fonte agroalimentare
• Premiato il miglior aperitivo d´Italia
  Roma - Assegnato il premio per il migliore aperitivo d´ Italia. Il riconoscimento e´ andato alla caffetteria ´Enoteca Zero 7´ di Verona per la valorizzazione dell´aperitivo all´italiana di qualita´.In occasione della presentazione della ´Guida al Bar d´It (...) - Fonte agroalimentare
• La carbonara alla conquista di Tokyo
  Roma - I sapori laziali vanno alla conquista del Giappone. L´ Osteria di San Cesario della cuoca Anna Dente, situata alle porte di Roma, ha accolto in ´pellegrinaggio´ nove chef giapponesi, venuti appositamente da lei per prendere ripetizioni di cucina ro (...) - Fonte agroalimentare
• Fiera delle cose parlanti: mostra mercato con oggetti artigianali e artistici
  ´La Fiera delle cose parlanti´: una mostra mercato con prodotti artigianali e artistici, agroalimentari e florovivaistici. La particolarità, è che sono tutti realizzati da persone affette da sofferenza mentale, operatori delle cooperative sociali, associa (...) - Fonte ondeculturali
• E´ Bologna la regina della cucina italiana
  Roma - I turisti europei in vacanza amano sperimentare i piatti delle cucine etniche, ma lo scettro di capitale internazionale del gusto resta fra i confini del vecchio continente e va a Parigi, seguita da Roma e Barcellona. A Bologna va invece il plauso (...) - Fonte agroalimentare
• Tutti pazzi per lo spumante. Il consumo cresce del 62%
  Roma - Sono cool, fanno allegria e sono estremamente versatili negli abbinamenti: questi i punti di forza dei tanti spumanti prodotti nel Belpaese, anche se il territorio preferito dagli eno-appassionati italiani e´ la Franciacorta (41% delle preferenze) (...) - Fonte agroalimentare
• Il miele ha il suo assaggiatore professionale
  Roma - Alcuni lo spalmano semplicemente tutte le mattine a colazione sul pane, altri invece sono capaci di scegliere il perfetto millefiori o la tipologia giusta da gustare con un pecorino di fossa, con un parmigiano stravecchio o con la ricotta fresca di (...) - Fonte agroalimentare
• Nei territori toscani del vino il safari della vendemmia
  Roma - Chi ama i grandi vini e i percorsi in fuoristrada ha un´opportunità da non perdere nei territori del Chianti, del Brunello e del Vino Nobile di Montepulciano. Nel periodo della vendemmia, fra la metà di settembre e la metà di ottobre, sarà possibil (...) - Fonte agroalimentare
• Arriva l´iPhone che trova il locale con il Ticket Restaurant
  Roma - Adesso i locali che accettano i buoni pasto si trovano sull`iPhone. Accor Services lancia Goowic, l`applicazione per gli smartphone di ultima generazione che localizza e segnala il locale desiderato, e consente di trovare tutti quelli che accettano (...) - Fonte agroalimentare
• Nasce la Strada del vino e dei prodotti tipici delle Terre Etrusco Romane
  Roma - Nasce la Strada del vino e dei prodotti tipici delle Terre Etrusco Romane. La Giunta regionale del Lazio ha dato il via libera al progetto del Comitato promotore composto da 34 soggetti tra comuni delle province di Roma e Viterbo, aziende agricole (...) - Fonte agroalimentare
• Il tartufo bianco entra nella top ten dei cibi più cari al mondo
  Roma - Dagli Stati Uniti arriva la top ten dei cibi più cari al mondo. A dare notizia della speciale classifica è il New York Daily News che mette in lista anche due produzioni italiane: il tartufo bianco del Piemonte, venduto fino a 600 dollari all´etto, (...) - Fonte agroalimentare
• ´Cucinare a fuoco spento´: al via il concorso di NaturaSì e B`io
  Roma - Prodotti bio e tanta fantasia: questi gli ingredienti per poter partecipare a ´Cucinare a fuoco spento´, il grande concorso organizzato da NaturaSì e B`io in collaborazione con SANA e Casa Facile, e per poter vincere una settimana per due persone p (...) - Fonte agroalimentare

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